La concejal Paloma Scalco de Unidad Ciudadana presentó un proyecto de ordenanza municipal sobre la enfermedad celíaca. Imagen alusiva Si bien la suba del dólar es una de las causas en el incremento en los precios de todos los productos y genera múltiples problemas, hay un grupo de personas que lo sufre aún más, ya que por determinados alimentos debe pagar hasta 4 veces más que uno común.
Ese grupo son los celíacos que deben destinar una importante suma de dinero para consumir los productos libres de gluten (un conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno). La iniciativa busca que se cree el Registro Municipal de Personas con Celiaquía y a su vez que se proceda a entregar una Canasta Básica de Alimentos Celíacos a aquellos lujaninos y lujaninas que lo necesiten.
La enfermedad celíaca es una condición permanente de intolerancia al gluten contenido en el trigo , la cebada , la avena y el centeno y el único tratamiento que tiene es llevar una alimentación libre de glúten. En Argentina, se calcula que el 1% de la población padece celiaquía, y casi un 10% tiene algún tipo de intolerancia al gluten, conformándose así un mercado de más de 500.000 personas Los productos alimenticios para celíacos son en promedio, un 140% más caros, según un relevamiento de la consultora Tomadato Auditores de Mercado, que comparó una serie de alimentos y encontró diferencias de entre un 20% y un 300% entre los etiquetados sin gluten y los convencionales.
El proyecto busca que se cree el registro municipal de personas celíacas, de forma tal que a partir de datos concretos locales de cantidad de personas que posean la enfermedad, puedan planificarse políticas públicas de detección y abordaje de la celiaquía. Por otro lado, también se plantea que se entregue una canasta básica de alimentos celíacos, buscando que la población que lo requiera pueda cumplir con su dieta sana y no sea el alto precio de los productos, la inflación y la grave crisis económica actual, los motivos que impidan el cumplimiento de la única forma de tratamiento de la celiaquía, que es la alimentación sin tacc.
Aspectos generales del proyecto El Registro Municipal de Personas con Celiaquía tendrá por fin relevar y analizar estadísticas de la población celíaca del departamento y así elaborar políticas públicas integrales para su abordaje. Se propone la creación del programa “Canasta Básica para Personas Celíacas” La Canasta Básica para Personas Celíacas pretende garantizar un mínimo alimentario a partir de un patrón de consumo de hogares de referencia y de una dieta suficiente en todos los nutrientes.
Hoy comprar productos sin tacc en los principales supermercados de Luján de Cuyo, implica un mayor costo que los productos con tacc. PRECIO PRODUCTOS CON TACC SUPERMERCADO VEA PRECIO PRODUCTOS SIN TACC SUPERMERCADO VEA Harina tipo 000 Marca: Caserita $27,35 Premezcla Marca: Santa María $99,90 Galletas Dulces Marca: Arcor $20,90 Galletas Dulces Marca: Santa María $42,90 Galletas Saladas Marca: Criollitas $24,90 Galletas de Arroz Marca: Grandiet $27,90 Masa Pascualina Marca: La Salteña $42,00 Masa Pascualina Marca: La Salteña $79,00 Fideos Secos Marca: Canale $20,50 Fideos Secos Marca: Soy Arroz $105,00 PRECIO PRODUCTOS CON TACC SUPERMERCADO CARREFOUR PRECIO PRODUCTOS SIN TACC SUPERMERCADO CARREFOUR Harina tipo 000 Marca: Caserita $20,40 Premezcla Marca: Carrefour $104,00 Galletas Dulces Marca: Carrefour $26,00 Galletas Dulces Marca: Santa María $46,00 Galletas Saladas Marca: Mediatarde $37,40 Galletas de Arroz Marca: Grandiet $30,40 Masa Pascualina Marca: La Salteña $53,80 Masa Pascualina Marca: La Salteña $75,00 Fideos Secos Marca: Matarazzo $42,90 Fideos Secos Marca: Gallo Oro $99,00 PRECIO PRODUCTOS CON TACC SUPERMERCADO ÁTOMO PRECIO PRODUCTOS SIN TACC SUPERMERCADO ÁTOMO Harina tipo 000 Marca: Favorita $26,00 Premezcla Marca: Átomo $45,00 Galletas Dulces Marca: Gaona $29,00 Galletas Dulces Marca: Gallo Snacks $41,00 Galletas Saladas Marca: Traviata $40,00 Galletas de Arroz Marca: Leiva $35,00 Masa Pascualina Marca: La Italiana $17,50 Masa Pascualina Marca: Átomo $36,00 Fideos Secos Marca: Terrabusi $31,00 Fideos Secos Marca: Gallo Oro $83,00 Fuente: Elaboración en base al relevamiento realizado en supermercados del Departamento Luján de Cuyo.
Octubre 2018.
