Mayo empieza a mostrar la peor cara de la devaluación del peso: la inflación en alimentos. Tomando datos oficiales del Indec y sólo comparando los precios vigentes en mayo de ciertos alimentos básicos con los vigentes de abril, hay variaciones mensuales a nivel promedio país de hasta el 31,2% en el caso de la harina de trigo, que impactó directamente sobre el precio final del pan y sus derivados como los fideos, y subas importantes también en la carne vacuna, el aceite y varios alimentos básicos indispensables.
La peor cara del traslado a precios de la devaluación se ve en un producto clave para los argentinos: la harina de trigo. Según datos del Indec, entre abril y mayo de 2018 el precio por kilo de la harina común 000 pasó de $12,72 a $16,69, esto marca un aumento mensual del 31,2%. Esto tuvo un correlato con el precio promedio del pan que tuvo aumentos mensuales de hasta el 8,7% o subas del 9,5% en fideos secos.
Otro producto sensible para el consumo masivo argentino es la carne vacuna, que tuvo aumentos mensuales del 4% en el caso de cortes como la Paleta, del 3,1% en Nalga o del 2,2% en el caso del Cuadril. El aceite de girasol registra un aumento mensual del 4,8%, la leche en polvo entera subió en un mes un 2,9%. Alimentos como el huevo aumentaron 7,3% en un mes.
Para ver el listado completo de los precios de alimentos relevados por el Indec, entrar aquí . Las subas registradas en ciertos alimentos por efecto de la devaluación toma mayor significación si se tiene en cuenta que la inflación general de mayo contra abril fue del 2,1%. Estos son datos de mayo contra abril. Lo peor del traslado a precios de la devaluación (un 50% en lo que va del año con un dólar a $28) se va a ver en julio cuando se informen los datos oficiales de la inflación de junio.
No se sabe cuánto de la devaluación se terminará de trasladar a precios, ya que la caída del consumo también jugará en contra de la inflación. Pero ya en mayo se ve cómo los precios se empiezan a mover y fuerte. Fuente: Sitio Andino
