Foto: gentileza Lourdes Ortíz. Cookis dulces, rápidas y ricas para hacer en familia y pasar un día del niño distinto y divertido Lourdes Ortíz es la dueña del servicio de catering Bon Appétit Carrodilla, y en diálogo con Diario Luján de Cuyo , contó como preparar una exquisita receta de galletitas, con chips de chocolate y rocklets.
Fáciles y rápidas de hacer para compartir en familia y disfrutar del día del niño. View this post on Instagram A post shared by Diario Luján (@diario.lujan) Ingredientes: 100 gr. de azúcar común 100 gr. de azúcar morena 180 gr. de manteca a punto pomada 1 huevo entero y una yema 300 gr. de harina común 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 pisca de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla 200 gr. chips de chocolate rocklets cantidad necesaria Preparación: Pre calentar el horno a 180°.
Batir con batidora eléctrica la manteca hasta que cambie su textura a cremosa. Agregar los dos tipos de azúcar y continuar batiendo hasta que se hallan incorporado los granos de azúcar. Incorporar la esencia de vainilla, el huevo y la yema de a uno por vez Agregar la harina, bicarbonato y sal e incorporar con espátula o cuchara de madera.
Por último agregar los chips de chocolate y amazar (poco) para incorporar. En una placa con papel manteca colocar pelotitas del tamaño de una cuchara mediana dejando espacio entre una y la otra y aplastarla ligeramente con los dedos. Colocar los rocklets disponiéndolos de manera que les guste, jugando con los colores y formas.
Hornear a 180° C durante 15 minutos, una vez fuera del horno. dejarlas enfirar 2 minutos sobre la placa. Tips: Antes de meterlas al horno, dejarlas enfriar en la heladera durante minutos. Para la conservación colocarlas en un recipiente hermético bien cerrado, de esta manera duran entre 4 y 5 días súper crujientes. Bon Appétit Carrodilla es un servicio de catering lujanino que realiza mesas dulces y saladas para distintos eventos, podes encontrar más información sobre sus productos a través de sus cuentas de Facebook: Bon Appetit Carrodilla, Instagram: bonappetit.carrodilla o comunicándote con Lourdes Ortíz al siguiente número de teléfono: 2615053939.
Diario Luján de Cuyo les desea a todos los niños y niñas un muy feliz día!
